La dieta chetogenica è un regime alimentare caratterizzato da una forte riduzione dei carboidrati e da un maggiore apporto di grassi e proteine, con l’obiettivo di portare l’organismo in chetosi.
In questa condizione, il corpo utilizza i grassi come principale fonte di energia, producendo i cosiddetti corpi chetonici. Proprio per questo può favorire una perdita di peso più rapida, ma non deve essere considerata una dieta “fai da te”.
È un percorso nutrizionale che può avere indicazioni specifiche, ma anche controindicazioni: non è adatto a tutti e va valutato in base allo stato di salute, agli obiettivi e alla storia clinica della persona. In alcuni casi è sconsigliata, ad esempio in presenza di patologie renali, epatiche, cardiache, diabete di tipo 1, gravidanza o allattamento.
Per questo motivo, la dieta chetogenica dovrebbe essere sempre seguita sotto controllo di un professionista, con un piano personalizzato e monitorato nel tempo.
Dimagrire è importante, ma farlo in sicurezza lo è ancora di più.
